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Petite
station balnéaire située sur le littoral
du Pays de Caux à mi-chemin entre Dieppe et Fécamp,
Saint-Valery-en-Caux offre à ses visiteurs différents
visages avec des activités diverses et variées
en toutes saisons. Son
climat tonifiant et océanique donne un charme
certain à cette région aux couleurs et
aux cieux changeants, inspirant ainsi de nombreux artistes,
peintres et écrivains. Dotée
d’un port de pêche, d’un port de plaisance
et d’une plage de galets encadrée de hautes
falaises de craie blanche, la ville de Saint-Valery-en-Caux
vit avant tout au rythme de la mer en proposant un large
éventail d’activités sportives et
de loisirs. Vous
pourrez ainsi vous offrir un bon bol d’air frais
iodé sur la côte d’Albâtre
mais aussi dans son arrière-pays verdoyant ou
bien tout simplement, découvrir la gastronomie
normande et les produits de la mer.
"Ma
Normandie à moi, elle ne ressemble à personne...
Ce n’est pas Deauville et son bitume gris qui
se jette dans la mer bordée de parcmètres
et de cafés très chers... Tiens, ce ne
sont pas les Lupin qu’on aperçoit au loin?
Ce n’est pas Cabourg qui joue la fière
en se pavanant dans son Marcel le long du Grand Hôtel...
Ce n’est pas Honfleur où Boudin s’expose
dans un musée très beau, mais dont les
quais reflètent trop de calandres d’auto...
Ce n’est pas Etretat non plus, qui offrent à
tous les vents sa falaise percée et sa légende
usée de gentleman qui se cambre comme un voleur...
Ma Normandie à moi elle farouche. Elle se cache
entre Fécamp et Dieppe dans des petites criques
fermées comme des boutonnières entre deux
hautes falaises oranges et blanches. Elle sent bon les
marchés en plein air, le beurre jaune salé,
le hareng au crochet, la sole qui frétille sur
l’étal luisant d’algues, le bulot
et le bouquet frais, les mouettes qui guettent la miette
à rapiner, le phare qui cligne sur le quai, les
champs de lin qui ondulent sous la brise, là
haut sur la falaise près de Saint-Valery-en-Caux...
Les
Normands au teint de brique, les Normandes rondes et
blondes comme des petits pots de crème fraîche,
les caramels à la vanille, la confiture de lait,
le camembert et le livarot... Et la mer parfois grise,
parfois verte, parfois blanche, parfois couleur d’huître...
La mer qui vient battre les falaises jusqu’à
les creuser, les éboules, les réduire
en poudre de craie qui se mélange à l’eau...
Et les galets qui chantent et mordent les plantes des
pieds..."
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